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异名】：Vaccinium Oxycoccus Pigment蓝莓花色甙；蓝莓花色苷；天然抗氧化剂。
【含量】：5% 10% 15% 20% 25% 30% 33% 35%
检测方法：UV检测
【成分】：为黄酮和黄烷酮的衍生物。
【性质】：红褐至黑褐色粉末、块状或液体，略有特殊风味。微溶于水。
【来源】：从杜鹃花科植物笃斯越桔(Vaccininm ulingosum L.)中提取出来的水溶性提取物，花青素广泛存在于植物的花、果实和根茎中，是植物中的主要显色成份，属于黄酮类化合物。
【产品包装】：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真空包装）/纸箱
【应用】：可作为食品、饮料、医药保健品的原料。
【功效】：花青素具有以下作用：
1.花青素抗辐射作用，特别是对电脑辐射，核辐射都具有相当明显的作用.
2.花青素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及防治近视。
3.能够调节毛细血管的渗透性，保持细胞的完整性，且具有强大的抗氧化功能。
4.具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用为。
5.增强人体免疫力，延缓衰老，具有抗癌作用。
